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Vinegar Connoisseurs International
Bienvenido a la página web del Vinegar Connoisseurs International, la página de los expertos en vinagre. El “Experto del vinagre” tiene un gran interés por su cultura, y es por eso que ha traducido está página a su idioma. Le interesan sobre todo los vinagres típicos de su cultura, y estaría encantado de poder presentarle vinagres hasta ahora desconocidos para usted. Si sabe de alguien que pueda traducir estas páginas del inglés a su lengua, el “Experto del vinagre” le invita a que las imprima y las comparta con su familia y amigos.
El vinagre se obtiene de casi cualquier producto que tenga suficiente azúcar o almidón. Así mismo se puede aromatizar con diferentes tipos de hierbas, especias o esencias. Esto conlleva que existan vinagres nuevos y exóticos por el mundo, que esperan ser descubiertos y compartidos por los millones de amantes del vinagre. Si usted sabe de alguien a quien le gustaría producir vinagre, comuníqueselo al “Experto del vinagre”.
¿Quien es el “Experto del vinagre”?
El “Experto del vinagre”, conocido también como Lawrence J. Diggs, es una autoridad en el mundo del vinagre. El famoso y respetado conocedor en vinagres es autor de “Vinegar” The User Friendly Standard Text, Reference and Guide to Appreciating, Making and Enjoying Viniegar (Vinagre. La guía útil y accesible para apreciar el vinagre, producirlo y disfrutarlo), libro en inglés que ha recibido muchos elogios.
La publicación americana Food Distribution Magazine, en su edición de abril de 1998, escribió que “para introducirse en le mundo del vinagre uno tiene que acudir a la fuente, al origen, a alguien cuyo nombre lo dice todo: “Experto del vinagre”. Lawrence Diggs es asesor a nivel internacional en temas de vinagre y ha escrito la biblia de los vinagres, cuyo título es:: – what else? – Viniegar (…y que más? Vinagre).
La agencia de noticias americana Associated Press decía al respecto: “Este libro contiene todo lo que el lector quiere saber sobre el vinagre: su historia, la producción comercial, la producción como hobby, qué es el vinagre y cómo se produce, modos de conferirle el aroma , así como los beneficios que aporta a la salud y sus usos medicinales.
El objetivo del “Experto del vinagre”es concienciar a la gente del poder del vinagre. Con este fin da conferencias por todo el mundo para enseñar a los oyentes a hacer vinagre y a disfrutar de este producto en formas inimaginables para muchos. Se dedica a fomentar pequeños negocios donde se produzcan vinagres únicos.
El “Experto del vinagre” es también el fundador y presidentes de Vinegar Connoisseurs Internacional, una empresa internacional, que se dedica a analizar vinagres de todo el mundo. Además esta compañía favorece el contacto entre personas interesadas en el mundo del vinagre y las invita a compartir sus conocimientos y entusiasmo por el vinagre. Esta organización busca sin cesar por todo el mundo nuevas formas de utilizar el vinagre. Promueve el uso del vinagre en todo el mundo gracias a degustaciones y charlas, así como mediante cursos en las escuelas de enseñanza primaria, secundaria, y superior, y en los departamentos de microbiología de las universidades. Ofrece una página web continuamente actualizada bajo la siguiente dirección: www.vinegarman.com, a través de la cual mantiene un servicio de consultas sobre el vinagre. Lawrence Diggs es además el fundador y presidente del The International Vinegar Museum (Museo Internacional del Vinagre) y del Vinegar Research Institute (Instituto de Investigación del Vinagre).
Póngase en contacto con el “Experto del vinagre” en:
spanishV@vinegarman.com
Teléfono: 605 486 4536
Dirección postal:
Lawrence Diggs
Vinegar Connoisseurs International
104 West Carlton Ave.
Roslyn SD 57261
USA
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